Υλικά για Cookies με ταχίνι
(Για 12 μεγάλα κομμάτια)
- ½ φλιτζάνι ταχίνι
- ½ φλιτζάνι μέλι
- 1 φλιτζάνι σπασμένη καριδόψυχα
- 11/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- ½ φλιτζάνι σταγόνες κουβερτούρα (προαιρετικά)
- ½ κ γλυκού κανέλα
Εκτέλεση
- Ανακατεύω το ταχίνι, το μέλι, την καρυδόψιχα και την κανέλα
- Προσθέτω λίγες λίγες τις νιφάδες βρώμης και τέλος ρίχνω τις σταγόνες κουβερτούρας
- Καλύπτω ένα ρηχό ταψί με αντικολλητικό χαρτί και μοιράζω με το κουτάλι το μείγμα περίπου στο μέγεθος του καρυδιού (απλώνει)
- Ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 6-8 λεπτά ανάλογα με το πόσο σκληρά μου αρέσουν
- Τα αφήνω να κρυώσουν οπότε & σκληραίνουν
